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Comida canaria casera y con amor
Nuestra cocinera
Aida Martín
(Dueña y cocinera jefa)
Nuestra querida "mamá" tiene un arte para cocinar, con sus salsas y el cariño que le pone a la comida hace platos verdaderamente sorprendentes.
Nació en Cuba pero vive hace más de 25 años en Tenerife, dos tierras a las que tiene mucho aprecio por igual.
Su "Ropa Vieja", su mojo rojo o cualquier otro plato de nuestro menú casero enamoran.
No dudes en conocerlo todo en persona y que el paladar siga contando la historia...
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Sobre nosotros
Nuestra historia
El Guachinche Los Gómez lleva más de 20 años ofreciendo comida canaria de calidad y vino cosechado por la propia familia en la finca que rodea el establecimiento.
PARA NOSOTROS, LA FAMILIA ES LO PRIMERO. SIN AMOR NO HAY COMIDA.
No dudes en venir a probar nuestro cochinillo negro al horno o la famosa "ropa vieja".
Si vienes a Tenerife no te puedes perder esta experiencia inolvidable.
TODO EMPIEZA CON AMOR Y FAMILIA...
En 1998 una pareja se muda al Camino Los Gómez Nº21...
Aida (actual dueña) y Jesús alquilan la casita antigua en La Orotava, se ocupan de cuidar la finca y vender su vino. Los dos se habían conocido unos pocos años antes trabajando entre hoteles, con poco dinero pero muchos sueños. Tras pasar por muchos trabajos la pareja piensan en abrir un Guachinche, aunque la idea tarda un tiempo en madurar. Buscando una vida tranquila y poder vender el vino de la cosecha propia deciden preparar la casita, hacer un aparcamiento amplio y preparar los platos que mejor sabemos cocinar. Un año más tarde llega a nuestro hogar Cristo (hijo de la pareja), agrandando la familia. A lo largo del camino se suman platos, reformas y muchos amigos. Gracias a la familia y el amor el local va consiguiendo algo de fama en La Orotava, "poco a poco vamos luchando por la familia y la comida casera que con tanto amor preparamos todas las mañanas".
